Robe épaisse et onctueuse, nez toasté aux notes de fèves de café et cacao torréfiés, bouche puissante et moelleuse aux notes café moka et cacao, finale malts torréfiés à cœur avec une amertume discrète. En 2014, Alexandre, Nicolas, Jean-David décident de fonder Bélénium la première (micro)brasserie artisanale de Beaune 21200.