Offre des arômes de fruits rouges mais aussi de fleurs comme la violette pendant sa jeunesse. Tout au long de sa vie, ce vin vous montrera toute sa finesse. Après 5 ans, il évoluera sur des arômes de sous-bois, de champignons et même une pointe de cuir. A servir avec les poissons crus ou cuits, les viandes blanches rôties ou en sauce et bien sûr avec les fromages fins. Garde : de 5 à 10 ans.