Teint clair, illuminé de reflet or gris. Fleur blanches (aubépines, chèvrefeuille), fruits secs sur des notes citronnées et mielleux. Gras de bonne tenue, le sujet est bien maîtrisé. Il a une attaquevive et franche, avec ce qu’il faut de délicatesse. Vin incontournable sur du poisson, fruits de mer et légumes grillés ou marinés. Bon mariage avec les fromages doux à pattes molle. Potentiel de garde : 10 à 15 ans Service : 12 à 13 °