Le caractère affirmé du cacao et la force tranquille du Pinot Noir : voilà les caractéristiques phares de ce mariage détonnant ! À retrouver dans votre assiette pour des associations qui surprendront vos convives ! Soyez créatif pour le déglaçage de volailles et gibiers ou mariez-le avec des plats sucrés-salés tel que le porc au caramel. Élevé en fûts de chêne.