Un des grands noms du vignoble bourguignon. Son caractère viril, sa présence riche et à la fois suave le caractérisent, l’assurant d’une grande garde.

à l’oeil : robe pourpre avec des reflets brillants.

au nez : note de petits fruits rouges et noirs sur fond épicée

en bouche : ample, structuré, épicé, très bien équilibré. Très belle
concentration avec beaucoup d’élégance. Très belle longueur.

Déboucher une heure avant entre 16° et 18 °C

Accord mets et vins : Pavé de bœuf, foie gras poêlé, agneaux rôtis, gibier à plumes, fromages à
saveurs intense (époisses, langres, cîteaux…), chocolats.